Κάθε Δευτέρα η ομάδα του Olivemagazine.gr σάς δίνει ιδέες για το τι να μαγειρέψετε όλη την εβδομάδα. Νόστιμα και λαχταριστά φαγητά για τις μέρες γιορτής, τις απλές καθημερινές, το πιο επίσημο γεύμα της Κυριακής, τα καλέσματα του Σαββατοκύριακου, και-φυσικά-για τα γλυκά που δεν πρέπει να λείπουν από τέτοιες περιστάσεις.
Δευτέρα 27/12
Κοτόπουλο με σάλτσα blue cheese
Ψήνουμε το κοτόπουλο στο φούρνο, αφού το αφήσουμε σε μαρινάδα με μηλόξιδο, πιπέρι καγιέν και καπνιστή πάπρικα. Συνοδεύουμε με μια απαλή σάλτσα blue cheese που δίνει την ιδιαίτερη γεύση του σε αυτό το κλασικό πιάτο.
Τρίτη 28/12
Γιορτινή μακαρονάδα με κοτόπουλο και συκωτάκια πουλιών
Μακαρονάδα με αρώματα και έντονο γευστικό χαρακτήρα, ιδανική για το γιορτινό τραπέζι.
Τετάρτη 29/12
Λαχανοντολμάδες με τραχανά, μάραθο και λεμονάτη σάλτσα
Το τι γεύση δίνει ο τραχανάς σε αυτούς τους λαχανοντολμάδες δεν λέγεται. Και η αρωματική σάλτσα από πάνω είναι μεγαλείο.
Πέμπτη 30/12
Κάστανα στιφάδο
Χειμωνιάτικο φαγητό, στιφάδο κάστανο! Υπέροχο για το Χριστουγεννιάτικο/Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, αλλά και για όλη την περίοδο των γιορτών, αν θέλουμε να αποφύγουμε το κρέας.
Παρασκευή 31/12(Παραμονή Πρωτοχρονιάς!)
Γαλοπούλα μαριναρισμένη σε άλμη με σάλτσα από κονιάκ και θυμάρι
Ετοιμάστε την πιο ιδιαίτερα νόστιμη γαλοπούλα, μαριναρισμένη σε άλμη, με σάλτσα από κονιάκ και θυμάρι, και καταπλήξτε τους προσκεκλημένους σας.
Αν δεν θέλετε κάποιο πουλερικό ή κάποιο ακόμα εναλλακτικό κυρίως, σας προτείνουμε την παρακάτω συνταγή με χοιρινό.
Χοιρινό μπούτι στο φούρνο με ουίσκι και μπράντι
Το ψήσιμο του θέλει αρκετή υπομονή, ωστόσο η νοστιμιά του θα σας ανταμείψει! Ωραία επιλογή και για το γιορτινό τραπέζι.
Σαλάτα με ψητή κολοκύθα, μανούρι και ρόκα
Ένα και ένα για κάθε γιορτινό τραπέζι, αυτή η σαλάτα κερδίζει τις εντυπώσεις με το υπέροχο χρώμα της και την εξαιρετική γεύση της.
4 εύκολες και γρήγορες ιδέες για καναπεδάκια και amuse bouche
Ετοιμάστε γρήγορα και απλά νόστιμες μπουκίτσες, που θα κάνουν τους γιορτινούς μπουφέδες σας πεντανόστιμους και λαμπερούς.
Πρωτοχρονιάτικη κρεατόπιτα Μετσόβου
Μια ξεσκέπαστη παραδοσιακή ηπειρώτικη πίτα με αρνί, που μπορεί να κρύβει μέσα και ένα φλουρί…
Η σούπα της Παραμονής
Αυτή η σούπα είναι σίγουρο πως θα εντυπωσιάσει όλους τους καλεσμένους σας!
Βασιλόπιτα με ελαιόλαδο, μέλι και ταχίνι
Αν θέλετε να ξεφύγετε λίγο από την κλασική εκδοχή της βασιλόπιτας, αυτή η συνταγή είναι ο πιο γλυκός τρόπος για να υποδεχτείτε τη νέα χρονιά!
Σάββατο 1/12 (Πρωτοχρονιά!)
Κόκορας γεμιστός με μήλα, ψημένος σε μηλίτη
Συνταγή που αποζητά το γιορτινό τραπέζι. Ο κόκορας θέλει το χρόνο του αλλά αξίζει η αναμονή…
Αν δεν θέλετε πουλερικό ή θέλετε και ένα ακόμη κρέας για κυρίως για το τραπέζι, σας προτείνουμε την παρακάτω λαχταριστή συνταγή με μοσχάρι.
Μοσχαρίσια μάγουλα με κάστανα και καπνιστό μπέικον για το γιορτινό τραπέζι
Τα μοσχαρίσια μάγουλα ταιριάζουν υπέροχα με τα κάστανα αλλά και το καπνιστό μπέικον, δίνοντας έτσι στο γιορτινό σας τραπέζι μια ξεχωριστή νοστιμια!
Μιλφέιγ με μήλα, τυρί και ζαμπόν και σάλτσα μελιού
Ένα ιδιαίτερο ορεκτικό με στρώσεις από μήλα, τυρί και ζαμπόν, που ταιριάζει πολύ σε γιορτινά τραπέζια.
Καπουτσίνο πατατόσουπας με φρεσκοχτυπημένη κρέμα
Μία εντυπωσιακή σούπα που ταιριάζει υπέροχα σε ένα επίσημο κάλεσμα. Η αντίθεση της καυτής σούπας με την κρύα κρέμα είναι εξαιρετικά ευχάριστη.
Αλμυρό γαλακτομπούρεκο με κασέρι και καπνιστό χοιρινό
Φτιάχνουμε ένα γαλακτομπούρεκο αλλιώτικο από τ’ άλλα… Πληθωρικό, πεντανόστιμο και… αλμυρό!
Γιορτινή μους σοκολάτας με μπράντι και δαμάσκηνα
Για το τραπέζι της γιορτής ετοιμάζουμε ένα ελαφρύ επιδόρπιο με μους σοκολάτας, δαμάσκηνα και μπράντι. Υπέροχο!
Κυριακή 2/12
Γαρίδες γιουβέτσι με μπρόκολο
Εναλλακτικό, θαλασσινό γιουβέτσι το οποίο γίνεται ακόμη πιο νόστιμο χάρη στο μπρόκολο, που δένει άψογα με τις γαρίδες.
Καλή χρονιά!
