Σύμφωνα με το Ινστιτούτο Εμπορίου και Υπηρεσιών της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας (ΙΝΕΜΥ – ΕΣΕΕ), το κόστος για ένα πασχαλινό τραπέζι 4-6 ατόμων φτάνει φέτος από 107,20 έως 156,20 ευρώ, αυξημένο κατά 7,8% έως 9,3% σε σχέση με πέρυσι, με τις μεγαλύτερες αυξήσεις να καταγράφονται σε φρέσκα προϊόντα και κρέατα.
Ειδικότερα:
- Μαρούλι +27,1%
- Μήλα +16,1%
- Πορτοκάλια +14,3%
- Ντομάτες +13%
- Αρνί και κατσίκι +11,3%
Στον αντίποδα, μείωση τιμών καταγράφεται σε παρθένο ελαιόλαδο (-2,3%) και μπύρες (-2,1%).
Οι τιμές σε πασχαλινά προϊόντα
Ειδικότερα, το αρνί στοιχίζει από 11,99 – 13,99 ευρώ στη Βαρβάκειο, από 12,90 – 13,00 ευρώ στα σούπερ μάρκετ και από 14,80 – 18,50 ευρώ στα κρεοπωλεία. Το κατσίκι κοστίζει από 12,99 – 14,99 ευρώ στη Βαρβάκειο, από 13,90 – 14,00 ευρώ στα σούπερ μάρκετ και από 15,50 – 19,70 ευρώ σε εξειδικευμένα καταστήματα.
Οι καταναλωτές μπορούν να προμηθευτούν βαμμένα αυγά (12άδα) σε τιμές που κυμαίνονται από 5,04 – 11,40 ευρώ στα σούπερ μάρκετ και από 8,50 – 14,50 ευρώ σε εξειδικευμένα καταστήματα.
Το τσουρέκι (450 gr) κυμαίνεται από 2,36 – 3,98 ευρώ στα σούπερ μάρκετ και από 7,00 – 12,50 ευρώ σε εξειδικευμένα καταστήματα.
Οι τιμές για το σοκολατένιο αυγό (240 gr) διαμορφώνονται από 7,87 – 17,34 ευρώ στα σούπερ μάρκετ και από 14,40 – 20,36 ευρώ σε εξειδικευμένα καταστήματα.
Την ίδια στιγμή, η Ανεξάρτητη Αρχή Ελέγχου της Αγοράς και Προστασίας του Καταναλωτή προχωρά σε «σαρωτικούς» ελέγχους σε όλη την επικράτεια, με στόχο τη διασφάλιση του υγιούς ανταγωνισμού και την ουσιαστική προστασία του καταναλωτή.
Μέχρι σήμερα έχουν ήδη πραγματοποιηθεί περισσότεροι από 300 έλεγχοι σε όλη τη χώρα, ενώ η παρουσία της Αρχής ενισχύεται περαιτέρω το αμέσως επόμενο διήμερο, με αυξημένη επιχειρησιακή κινητοποίηση σε κρίσιμα σημεία της αγοράς.
Όπως επισημαίνεται στη σχετική ανακοίνωση, η πληρέστερη και αντικειμενικότερη εικόνα για την εξέλιξη των τιμών θα διαμορφωθεί κατά την κορύφωση της εμπορικής κίνησης το επόμενο διήμερο, όταν και θα αποτυπωθούν οι τελικές προσφορές της αγοράς.
Γιατί «σκαρφαλώνουν» οι τιμές
Όπως επισημαίνει ο Διοικητικός Διευθυντής του ΙΝΕΜΥ – ΕΣΕΕ, Χαράλαμπος Αράχωβας, «οι τιμές των τροφίμων για το πασχαλινό τραπέζι κινούνται για άλλη μία χρονιά ανοδικά, επιβαρύνοντας τα νοικοκυριά και περιορίζοντας τις δαπάνες τους για άλλα αγαθά».
Σύμφωνα με τον ίδιο, η αύξηση αυτή οφείλεται κυρίως:
- Στη διόγκωση του κόστους παραγωγής και μεταφοράς λόγω της ανόδου των τιμών ενέργειας
- Στις ασθένειες που έπληξαν το ζωικό κεφάλαιο
- Στο γεγονός ότι φέτος το ορθόδοξο και το καθολικό Πάσχα απέχουν μόλις μία εβδομάδα, γεγονός που ενισχύει τη ζήτηση σε συγκεκριμένο χρονικό διάστημα
Παράλληλα, σημειώνει επίσης ότι οι τιμές στα σοκολατένια αυγά παραμένουν περίπου στα περσινά επίπεδα, ενώ υπενθυμίζει ότι το 2025 είχε σημειωθεί σημαντική αύξηση λόγω της ανόδου της τιμής του κακάο.
«Σε κάθε περίπτωση, το μειωμένο διαθέσιμο εισόδημα κατευθύνεται κυρίως στην κάλυψη των βασικών αναγκών του πασχαλινού τραπεζιού, μειώνοντας τις αυθόρμητες αγορές, σε μία περίοδο που η παράταση των γεωπολιτικών εντάσεων προκαλεί προβληματισμό στην αγορά. Πέραν των τροφίμων και των καυσίμων, έως τώρα δεν έχουν καταγραφεί ανατιμήσεις στα υπόλοιπα προϊόντα», προσθέτει ο Διευθυντής του ΙΝΕΜΥ – ΕΣΕΕ.
«Παιχνίδια αισχροκέρδειας»
Από την πλευρά του, ο Γιώργος Λεχουρίτης, πρόεδρος του Ινστιτούτου Καταναλωτών (ΙΝΚΑ), δήλωσε στο iEidiseis.gr πως «η ακρίβεια είναι πολύ μεγάλη και όσο περνούν οι ημέρες, η κατάσταση χειροτερεύει. Σε γενικές γραμμές, βλέπουμε μια ανοδική τάση των τιμών, που πολλές φορές δεν δικαιολογείται. Δεν γίνεται τη μια εβδομάδα η ντομάτα να έχει 2,50 ευρώ το κιλό και την επόμενη να έχει 4 ευρώ το κιλό. Είναι κάτι που το αποδίδω ξεκάθαρα σε παιχνίδια αισχροκέρδειας και κερδοσκοπίας».
Ειδικά σε σχέση με τις τιμές στα αμνοερίφια, ο ίδιος σχολίασε πως «φτάσαμε στο σημείο να χρεώνουν ακόμη και τις αντεριές. Ήδη έχουν εισαχθεί στη χώρα περίπου 300.000 αμνοερίφια. Δεν λέει κανείς ότι αυτά τα αμνοερίφια είναι ακατάλληλα. Όμως, ο πωλητής είναι υποχρεωμένος να σε ενημερώνει αν το κρέας που αγοράζεις είναι εισαγωγής ή όχι. Σε διαφορετική περίπτωση κάτι αποκρύπτει. Αν δείτε τσιγκέλι που να γράφει πάνω ότι το αρνί είναι εισαγωγής, πείτε το και σε έμενα».
Παράλληλα, η ακρίβεια αγγίζει πάρα πολλά προϊόντα, καθώς σύμφωνα με τον κ. Λεχουρίτη, «έχουν καταγραφεί αυξήσεις σε χιλιάδες κωδικούς μετά την έναρξη του πολέμου. Για παράδειγμα, το τσουρέκι είναι πανάκριβο. Έχουμε χάσει το αυτονόητο. Το καταλαβαίνεις όταν πληρώνεις 1 ευρώ για ένα αγγούρι ή ένα μαρούλι. Οι τιμές των φρούτων είναι απλησίαστες. Δεν γίνεται να έχουμε τιμές Ελβετίας και Βελγίου, αλλά μισθούς και συντάξεις Βουλγαρίας».
