Το μήλο είναι αυτή τη στιγμή στην καλύτερή του φάση! Αποτελεί το κλασικό φρούτο του φθινοπώρου ενώ είναι παράλληλα μια τροφή πλούσια σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, που το καθιστούν απαραίτητο στην καθημερινότητά μας. Παράλληλα, είναι ένα υλικό passe-partout που καταναλώνεται με πολλούς τρόπους ενώ ταιριάζει τόσο σε αλμυρές όσο και σε γλυκές παρασκευές. Ο πιο απλός τρόπος να βάλετε τα μήλα στην καθημερινότητά σας είναι να τα φάτε σκέτα ως σνακ. Εύκολα στη μεταφορά, τρώγονται άνετα και με τη φλούδα (αρκεί να τα πλύνετε καλά), αποτελούν μια εύκολη, πρακτική και υγιεινή λύση για το γραφείο ή το σχολείο.
Ωστόσο, τα μήλα δίνουν φρεσκάδα σε σαλάτες -ταιριάζουν υπέροχα και με το ρόδι αλλά και με ξηρούς καρπούς, όπως τα αμύγδαλα και τα καρύδια-, δίνουν νοστιμιά στα κρεατικά μας και μεταμορφώνονται σε γευστικότατα γλυκά.
Γλυκές
Τάρτα μήλου από τον Στέλιο Παρλιάρο
Μια τάρτα που χρησιμοποιεί τα μήλα σε λεπτές φέτες και τα συνδυάζει με το αμύγδαλο και το τζίντζερ, κάνοντας το σπίτι μας να… μυρίσει φθινόπωρο.
Εύκολο επιδόρπιο με μήλα και ψωμί του τοστ
Μια εύκολη λύση για ένα απλό επιδόρπιο για όλους εσάς που δεν έχετε πολύ χρόνο να παιδεύεστε με πολύπλοκες συνταγές.
Φτιάχνουμε το πιο απολαυστικό «βούτυρο» μήλου
Άλειμμα μήλου αντί για φιστικοβούτυρο; Γιατί όχι; Τώρα που είναι στην καλύτερη εποχή του, μπορείτε να φτιάξετε ένα… βούτυρο μήλου, ιδανικό για πρωινό και όχι μόνο!
Τρίγωνα μηλοπιτάκια
Η μηλόπιτα αλλιώς, με φύλλο και σε τριγωνικό σχήμα!
Chips μήλου
Με μήλα, λίγη ζάχαρη και λίγη κανέλα έχετε ένα υγιεινό επιδόρπιο στο πι και φι.
Το εύκολο κέικ μήλου
Ένα κέικ με μήλα είναι ό,τι πρέπει για την περίοδο που διανύουμε. Αντί για βούτυρο, χρησιμοποιούμε ελαιόλαδο, κάτι που το καθιστά και πιο υγιεινό.
Τριανταφυλλάκια μήλου
Ένα πανέμορφο και σχετικά ελαφρύ κέρασμα με μήλα, ιδανικό και για απογευματινό ή δεκατιανό σνακ ή για ένα εντυπωσιακό brunch με καλεσμένους.
Aλμυρές συνταγές
Σαλάτα με ρόδι, μήλο, τραγανό προσούτο και τυρί μπρι
το μύλο ταιριάζει υπέροχα με το ρόδι και παντρεύεται καταπληκτικά με προσούτο και μπρι.
Σαλάτα με ρέβα, καρότο, παντζάρι και μήλο
Συνδυάζουμε φθινοπωρινές και θρεπτικές ρίζες με το μήλο, σε μια πολύ αντιοξειδωτική σαλάτα.
Θρεπτική σούπα με μήλο και παστινάκη
Το μήλο γίνεται πολύ γευστική αλλά και θρεπτική σούπα, ειδικά αν το συνδυάσεις με την παστινάκη.
Ψαρονέφρι με σάλτσα μήλου
Μια πεντανόστιμη αρωματική συνταγή κομμένη και ραμμένη για το κυριακάτικο φθινοπωρινό τραπέζι.
Και ένα ποτό:
Apple Martini
Ένα ξεχωριστό κοκτέιλ με πρωταγωνιστή το μήλο που έχει το δικό του κοινό ενώ όσοι δεν το έχετε δοκιμάσει ακόμη αξίζει έστω μία φορά να το γευτείτε. Ο λόγος για το Apple Martini ή αλλιώς Appletini.
