Ένα ξεχωριστό βιβλίο αφιερωμένο στην ηλειακή γαστρονομία και στις παραδοσιακές γεύσεις του τόπου, παρουσιάστηκε στο συνεδριακό κέντρο της Π.Ε. Ηλείας, σε μια όμορφη και ζεστή εκδήλωση που συγκέντρωσε το ενδιαφέρον πολιτών, και εκπροσώπων φορέων, που είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά μια σημαντική εκδοτική προσπάθεια. Το βιβλίο είναι το αποτέλεσμα μιας ουσιαστικής συνεργασίας συλλόγων και ανθρώπων που εργάστηκαν συστηματικά για την καταγραφή και ανάδειξη της τοπικής κουζίνας της Ηλείας.
Η σύμπραξη αυτή οδήγησε σε ένα ολοκληρωμένο έργο που παρουσιάζει συνταγές, προϊόντα και τρόπους παρασκευής, ενώ ταυτόχρονα φωτίζει την ιστορική πορεία της ηλειακής διατροφής.
Μέσα από ομιλίες, αναφορές και ιστορικές προσεγγίσεις, αναδείχθηκε ο πολιτιστικός πλούτος που κρύβεται πίσω από τις τοπικές συνταγές και τα παραδοσιακά προϊόντα, που αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της ταυτότητας του τόπου. Παράλληλα, τονίστηκε η σημασία της καταγραφής και διάσωσης της γαστρονομικής κληρονομιάς, ώστε οι γεύσεις και οι συνήθειες των προηγούμενων γενεών να μεταφερθούν και στις επόμενες.
