Ακολουθήστε μας:
Παρασκευή, 20 Ιουνίου, 2025
No Result
View All Result
  • Επικοινωνία
Ηλεία Οικονομία
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Οικονομία
    • Επιχειρήσεις
    • Φορολογικά
  • Αθλητικά
  • Εργασία
  • Κόσμος
  • Life Style
  • Ελλάδα
  • Περισσότερα
    • Πολιτισμός
    • Εκπαίδευση
    • Αρθρογραφία
    • Πολιτική
    • Επενδύσεις
    • Υγεία
    • Εκλογές 2015
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Οικονομία
    • Επιχειρήσεις
    • Φορολογικά
  • Αθλητικά
  • Εργασία
  • Κόσμος
  • Life Style
  • Ελλάδα
  • Περισσότερα
    • Πολιτισμός
    • Εκπαίδευση
    • Αρθρογραφία
    • Πολιτική
    • Επενδύσεις
    • Υγεία
    • Εκλογές 2015
No Result
View All Result
Ηλεία Οικονομία
No Result
View All Result

Tα food trends του 2015

31 Δεκεμβρίου 1969
Tα food trends του 2015

Προς το τέλος κάθε χρονιάς, σεφ, κριτικοί εστιατορίων και γαστρονομίας, επαγγελματίες του χώρου της εστίασης κάνουν τη γευστική ανασκόπηση του έτους που φεύγει και φυσικά σχεδιάζουν το τι θα μας σερβίρουν τη χρονιά που έρχεται. Το 2014 έφερε στο τραπέζι μας, μεταξύ άλλων, την υγιεινή διατροφή, μας έμαθε να χρησιμοποιούμε το αλάτι σε αλμυρές, αλλά και γλυκές συνταγές και μας έκανε να λαχταράμε burgers και ντόνατς πιο πολύ από ποτέ. Το 2015 τι καλό θα μαγειρέψει για εμάς; Οι ειδικοί αποφάνθηκαν κι εμείς σας παρουσιάζουμε τις νόστιμες τάσεις της νέας χρονιάς.

1. Πρώτες ύλες από τον τόπο μας

Εδώ και καιρό παρατηρείται στην αγορά ότι το ενδιαφέρον του καταναλωτικού κοινού στρέφεται πλέον στα παραδοσιακά και τοπικά προϊόντα. Οι τοπικές πρώτες ύλες γίνονται το ζητούμενο αφού ο καταναλωτής ρωτά πλέον τη διαδικασία και τον τρόπο καλλιέργειας ενός προϊόντος μιας και θέλει να γνωρίζει ακριβώς τι φτάνει στο τραπέζι του. Ειδικοί σημειώνουν ότι το επόμενο βήμα θα είναι η καλλιέργεια στο σπίτι.

2. Φρούτα και λαχανικά χωρίς χημικές ουσίες

Κι όμως, στο εξής, στα φρούτα και λαχανικά δεν θα μετρά η εμφάνιση, αλλά η γεύση και η ποιότητα. Τα λεγόμενα “άσχημα” λαχανικά και φρούτα μπορεί να έχουν ψεγάδια στην όψη τους, αλλά η βιολογική τους καλλιέργεια και φυσικά η καλύτερη γεύση τους τα κάνουν ασυναγώνιστα.

3. Μπίρα με αρώματα

Οι hop-free μπίρες θα βρίσκονται στο προσκήνιο. Αντλώντας έμπνευση από μεσαιωνικές πρακτικές, οι ζυθοποιοί πειραματίζονται και παράγουν μπίρες αρωματισμένες με βότανα και μυρωδικά που τους προσδίδουν ιδιαίτερη γεύση.

4. Ψώνια από το διαδίκτυο

Η τεχνολογία έχει μπει στη ζωή μας για τα καλά, οπότε δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι όλο και περισσότεροι θα είναι εκείνοι που θα επιλέγουν να κάνουν τα ψώνια τους, ακόμα και σε ό,τι αφορά τα φρέσκα προϊόντα και τα τρόφιμα, από το διαδίκτυο.

5. Αυθεντική ασιατική κουζίνα

Η ασιατική κουζίνα είναι ενδιαφέρουσα γευστικά και εξαιρετικά δημοφιλής. Για το 2015, οι σεφ θα προτείνουν όχι τα κοινότυπα πιάτα, που ίσως και να έχουν προσαρμοστεί στις γευστικές συνήθειες της κάθε χώρας, αλλά πιάτα αυθεντικά κι όχι και τόσο γνωστά, αφού η ασιατική κουζίνα είναι πολλά περισσότερα από νουντλς, κοτόπουλο με τζίντζερ και σούσι.

6. Όλα καπνιστά

Εκτός από καπνιστά κρέατα και αλλαντικά, οι ειδήμονες της γαστρονομίας προβλέπουν πως το 2015 θα γευτούμε την καπνιστή εκδοχή του βουτύρου, των λαχανικών και των κοκτέιλ.

7. Τσάι matcha

To superfood της νέας χρονιάς θα είναι το τσάι matcha, δηλαδή σκόνη πράσινου τσαγιού, που στην ιαπωνική παραδοσιακή τελετή τσαγιού έχει περίοπτη θέση από τον 12ο αιώνα. Το matcha περιέχει 137 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από το απλό πράσινο τσάι και πολύ λιγότερη καφεΐνη, ενώ περιέχει και το αμινοξύ L-theanine που θεωρείται άκρως ευεργετικό για την υγεία, αλλά και την ψυχολογία μας. Οι θεραπευτικές του ιδιότητες κι  η ευεξία που προσδίδει σε σώμα και πνεύμα καθιστούν το τσάι matcha το απόλυτο ρόφημα του 2015.

 8. Food apps

Είπαμε ότι χωρίς την τεχνολογία δεν κάνουμε βήμα πια. Γι’αυτό και το μέλλον της διατροφής μας βρίσκεται στις εφαρμογές διαθέσιμες στα κινητά τηλέφωνα οι οποίες θα μας πληροφορούν τις διατροφικές ιδιότητες του κάθε προϊόντος τη στιγμή της αγοράς του με ένα απλό σκανάρισμα. Εσείς μπορείτε με ένα απλό σκανάρισμα να κατεβάσετε τη λίστα του σούπερ μάρκετ στο κινητό σας χάρη στη δωρεάν εφαρμογή για smartphones του βιβλίου του Τάσου μας, “Για να μην ξαναπείς ποτέ Μαμά Πεινάω” (εκδόσεις Πατάκη)!

Προηγούμενο Άρθρο

Η Μεγάλη Εβδομάδα. Ιερές Ακολουθίες και Τροπάρια της Μ. Εβδομάδας

Επόμενο Άρθρο

Τι προβλέπει ο Νέος Αναπτυξιακός Νόμος

Σχετικά Άρθρα

Το ανέκδοτο της ημέρας : Ο ήρωας
Life Style

Το ανέκδοτο της ημέρας

20 Ιουνίου 2025
Το ανέκδοτο της ημέρας : Ο ήρωας
Life Style

Το ανέκδοτο της ημέρας

19 Ιουνίου 2025
Το ανέκδοτο της ημέρας : Ο ήρωας
Life Style

Το ανέκδοτο της ημέρας

18 Ιουνίου 2025
Το ανέκδοτο της ημέρας : Ο ήρωας
Life Style

To ανέκδοτο της ημέρας

16 Ιουνίου 2025
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Τελευταία Νέα

Ολυμπία: Συναυλία κλασσικής μουσικής από την Grand Haven Orchestra των ΗΠΑ
Τοπικά, Πολιτισμός

Ολυμπία: Συναυλία κλασσικής μουσικής από την Grand Haven Orchestra των ΗΠΑ

20 Ιουνίου 2025
Αίτημα Καννή για παραχώρηση εγκαταστάσεων της ΣΕΤΤΗΛ στον δήμο Πύργου
Τοπικά

Αίτημα Καννή για παραχώρηση εγκαταστάσεων της ΣΕΤΤΗΛ στον δήμο Πύργου

20 Ιουνίου 2025
Δήμος Πύργου: Ξεκινάει το τετραήμερο της Ευρωπαϊκής Γιορτής Μουσικής
Τοπικά, Πολιτισμός

Δήμος Πύργου: Ξεκινάει το τετραήμερο της Ευρωπαϊκής Γιορτής Μουσικής

20 Ιουνίου 2025
Ηλεία: Απεσταλμένοι του Πακιστάν ζητούν γρήγορες διαδικασίες για άδεια παραμονής εργατών
Τοπικά

Ηλεία: Απεσταλμένοι του Πακιστάν ζητούν γρήγορες διαδικασίες για άδεια παραμονής εργατών

20 Ιουνίου 2025
Επόμενο Άρθρο

Τι προβλέπει ο Νέος Αναπτυξιακός Νόμος

Χάσαμε το ...δρόμο! Στοπ...

Αρίστευσε και ως πρόσωπο της χρονιάς - Ραφαήλ Παπαδόπουλος.

Ηλεία Οικονομία

© 2020 IliaOikonomia.gr / Developed by EnterID

iliaoikonomia.gr

  • Όροι χρήσης
  • Διαφημιστείτε
  • Η Ταυτοτητά Μας

Follow Us

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να σας προσφέρει την καλύτερη εμπειρία περιήγησης.

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα cookies που χρησιμοποιούμε ή να τα απενεργοποιήσετε στις .

  • Αρχική
  • Τοπικά
    • Φορολογικά
    • Επιχειρήσεις
  • Οικονομία
  • Αθλητικά
  • Εργασία
  • Κόσμος
  • Life Style
  • Ελλάδα
  • Περισσότερα
    • Πολιτισμός
    • Εκπαίδευση
    • Αρθρογραφία
    • Πολιτική
    • Επενδύσεις
    • Υγεία
    • Εκλογές 2015
No Result
View All Result

© 2020 IliaOikonomia.gr / Developed by EnterID

Powered by  GDPR Cookie Compliance
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων.

Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να αποκτήσετε πρόσβαση σε πιο λεπτομερείς πληροφορίες και να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας πριν συναινέσετε ή να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.

Απαραίτητα Cookies

Τα απαραίτητα cookies πρέπει να είναι ενεργοποιημένα ανά πάσα στιγμή, ώστε να μπορούμε να αποθηκεύουμε τις προτιμήσεις σας για τις ρυθμίσεις των cookies.

Εάν απενεργοποιήσετε αυτό το cookie, δεν θα μπορούμε να αποθηκεύσουμε τις προτιμήσεις σας. Αυτό σημαίνει ότι κάθε φορά που επισκέπτεστε αυτόν τον ιστότοπο θα πρέπει να ενεργοποιήσετε ή να απενεργοποιήσετε ξανά τα cookie.

Cookies Τρίτων

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Google Analytics για τη συλλογή ανώνυμων πληροφοριών, όπως ο αριθμός των επισκεπτών στον ιστότοπο και οι πιο δημοφιλείς σελίδες.

Η διατήρηση αυτού του cookie μας βοηθά να βελτιώσουμε τον ιστότοπό μας.

Πιο αναλυτικά τα cookies που χρησιμοποιούνται είναι τα εξής:

CookieΔιάρκειαΧρήση
_ga2 ΈτηΑναγνώριση χρηστών
_gid24 ΏρεςΑναγνώριση χρηστών
_gat1 ΛεπτόΡύθμιση ρυθμού αιτήματος

Ενεργοποιήστε πρώτα τα απαραίτητα cookie για να αποθηκεύσουμε τις προτιμήσεις σας!