«Μικρό καλάθι» κυριολεκτικά και μεταφορικά θα πρέπει να κρατάνε οι καταναλωτές οι οποίοι αναμένουν σύντομα αποκλιμάκωση στις τιμές των βασικών αγαθών που διακινούνται μέσα από τα σούπερ μάρκετ. Κύκλοι της αγοράς αναφέρουν ότι ουσιαστική μείωση δεν πρόκειται να υπάρξει τουλάχιστον μέχρι το τέλος του καλοκαιριού.
Το CNN Greece συνομιλώντας με εκπροσώπους της βιομηχανίας τροφίμων έλαβε την απάντηση ότι ο κλάδος τους έως σήμερα έχει απορροφήσει τις περισσότερες πιέσεις που έχει δεχθεί είτε αυτές προέρχονται από τις αυξήσεις στο κόστος ενέργειας, είτε από την αύξηση στο κόστος συσκευασιών και δεν είναι αυτός ο «πρωταγωνιστής» των αυξήσεων στις τιμές.
Παραπέμποντας στην τελευταία έρευνα του ΙΟΒΕ, η οποία βασίζεται στα στοιχεία της Eurostat, η αύξηση στις τιμές τον τροφίμων τον Απρίλιο κατά 4,4% οφείλεται σχεδόν αποκλειστικά στα μη επεξεργασμένα τρόφιμα τα οποία αυξήθηκαν κατά 9,2% τον συγκεκριμένο μήνα όταν η αύξηση στις τιμές των επεξεργασμένων τροφίμων ήταν μόλις 0,6%.
Την ίδια τάση δείχνει και η έρευνα του ΙΕΛΚΑ για τον Μάιο σύμφωνα με τον οποίο ο πληθωρισμός στα σούπερ μάρκετ τον περασμένο μήνα διαμορφώθηκε στο 1,14% με τις μεγαλύτερες αυξήσεις να είναι στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά (8,59%), σε βρεφικές και παιδικές τροφές (5,05) τα αλλαντικά (4,14%) και στα φρέσκα κρέατα (3,64%). Στο αντίποδα οι μεγαλύτερες μειώσεις τιμών τον Μάιο καταγράφηκαν στα κατεψυγμένα προϊόντα (- 4,37%), στις τροφές και τα είδη για κατοικίδια (-3,20%) και στις ζύμες, νωπές και κατεψυγμένες (-1,92%).
Εκπρόσωποι του κλάδου των τροφίμων παραδέχονται ότι ένα πιθανό τέλος του πολέμου στον Περσικό Κόλπο και το άνοιγμα των Στενών του Ορμούζ είναι μια θετική εξέλιξη που αναμένεται να βοηθήσει σε πρώτη φάση στην μείωση των τιμών των καυσίμων, που έχουν αυξήσει σημαντικά κυρίως τα μεταφορικά κόστη του κλάδου και σε δεύτερο χρόνο τις τιμές στις πρώτες ύλες των ειδών συσκευασίας, οι οποίες έχουν αυξηθεί σημαντικά από τον περασμένο Μάρτιο.
Δεν είναι όμως ιδιαίτερα αισιόδοξοι για ταχεία αποκλιμάκωση των τιμών καθώς όπως υποστηρίζουν ο πόλεμος και οι συνέπειες του ήταν μία ακόμη πρόκληση στις πολλές που καλείται να ανταποκριθεί ο κλάδος. Για παράδειγμα αναφέρουν τα προβλήματα της κλιματικής αλλαγής καθώς και της διαθεσιμότητας πρώτων υλών αναφέροντας ως χαρακτηριστική περίπτωση τα προβλήματα που έχουν προκύψει με τις θανατώσεις αιγοπροβάτων σε αρκετές περιοχές της χώρας που οδηγούν σε αύξηση των τιμών παραγωγού στα σχετικά γαλακτοκομικά και τυροκομικά προϊόντα.
Ανθεκτικός πληθωρισμός, ανθεκτικές και οι πωλήσεις των σούπερ μάρκετ
Σύμφωνα με κύκλους της αγοράς ένας ακόμη παράγοντας που δεν είναι αισιόδοξος σε ότι αφορά την μείωση των τιμών, οι οποίες στο τέλος της ημέρας διαμορφώνονται από τις διοικήσεις των σούπερ μάρκετ, είναι η συνεχής αύξησης των πωλήσεων σε όγκο κάτι που δείχνει ότι τα σούπερ μάρκετ δεν έχουν επηρεαστεί στις πωλήσεις τους από τις πληθωριστικές πιέσεις.
Χαρακτηριστικά είναι τα στοιχεία μετρήσεων της NielsenIQ στα ελληνικά σούπερ μάρκετ το διάστημα 27 Απριλίου έως 24 Μαϊου 2026 όπου οι πωλήσεις στο οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων αυξήθηκαν κατά 6,8% όταν ο εναρμονισμένος δείκτης τιμών καταναλωτή στην Ελλάδα διαμορφώθηκε τον Μάιο στο 5% από 4,6% τον Απρίλιο.
Γνώστες τις αγοράς σημειώνουν μάλιστα ότι ένα πιθανό τέλος του πολέμου στο συγκεκριμένο χρονικό διάστημα ίσως να λειτουργήσει και αρνητικά καθώς όσοι καταναλωτές «έπαιζαν άμυνα» φοβούμενοι το αρνητικό σενάριο, δηλαδή έναν πόλεμο διάρκειας με πιθανή εξάπλωση του, πλέον δεν αποκλείεται να πραγματοποιούν αγορές χωρίς τον «κόφτη» του φόβου.
Σε ένα τέτοιο κλίμα το Υπουργείο Ανάπτυξης οδεύει στην παράταση του πλαφόν στο περιθώριο κέρδους στα σούπερ μάρκετ, από τα τέλη Ιουνίου που ήταν η αρχική ρύθμιση, στα τέλη Αυγούστου με σχέδια να υπάρξουν ουσιαστικές συζητήσεις τόσο με την βιομηχανία όσο και τα σούπερ μάρκετ για μειώσεις στις τιμές από τον Σεπτέμβριο.
πηγή: cnn.gr
